صور لمعمل تكرير السكر في جزر الأنتيل الفرنسية من القرن السابع عشره في التاسع عشره مئة عام

صور لمعمل تكرير السكر في جزر الأنتيل الفرنسية من القرن السابع عشر<sup>ه</sup> في التاسع عشر<sup>ه</sup> مئة عام

الصفحة الرئيسية ›دراسات› صور لمصفاة السكر في جزر الأنتيل الفرنسية من القرن السابع عشره في التاسع عشره مئة عام

  • الزراعة وتكرير السكر وتكرير السكريات

  • حلويات.

    ليكليرك سيباستيان (1637 - 1714)

  • مصنع السكر في جوادلوب النظام القديم

اغلاق

عنوان: الزراعة وتكرير السكر وتكريره

الكاتب :

تاريخ الإنشاء : 1762 -

الأبعاد: ارتفاع 55 سم - عرض 32.5 سم

مكان التخزين: موقع مكتبة الوسائط المتعددة للعمارة والتراث

حقوق النشر للاتصال: وزارة الثقافة - مديرية التراث، حى | صورة RMN-Grand Palais / RMN-GP

مرجع الصورة: 15-652447 / ENCYCLOPEDIA ؛ TOME01

الزراعة وتكرير السكر وتكرير السكريات

© وزارة الثقافة - مديرية التراث ، حي. صورة RMN-Grand Palais / RMN-GP

© BnF، Dist. صورة RMN-Grand Palais / BnF

اغلاق

عنوان: مصنع السكر في جوادلوب النظام القديم

الكاتب :

تقنية ومؤشرات أخرى: طباعة حجرية بعد رسم إيفريموند دي بيرارد

مكان التخزين: موقع متحف فيكتور شولشر

حقوق النشر للاتصال: متحف فيكتور شولشر الإداري

مصنع السكر في جوادلوب النظام القديم

© متحف فيكتور شولشر

تاريخ النشر: يناير 2018

السياق التاريخي

أصول السكن الاستعماري الفرنسي

منذ بدايات الاستعمار الفرنسي في أمريكا والمحيط الهندي في القرن السابع عشره القرن ، المصطلح مسكن تم استخدامه لتعيين مكان إقامة دائم إلى جانب مزرعة. النقش على الصفيحة النحاسية المعروض هنا بعنوان "الصقري" هو 9ه لوحة من عمل الأب جان بابتيست دو تيرتر التاريخ العام للنملةالجزر التي يسكنها الفرنسيون نشرت في 1667. مقال "السكريري" فيموسوعة المقدمة هنا كتبها جان بابتيست بيير لو رومان ، مهندس فرنسي يعيش في مارتينيك ، عام 1765.

أخيرًا ، تضاعفت تمثيلات المساكن المرسومة أو المنقوشة بشكل رئيسي في القرن التاسع عشر ، لم يعد من أجل الوصف ولكن بدلاً من ذلك لإرضاء رؤية رومانسية للحياة على الجزر. يشير ذكر "النظام القديم" إلى أن النقش تم إجراؤه ونشره بعد ذلك بوقت طويل ، ربما في ثمانينيات القرن التاسع عشر ، في الوقت الذي تم فيه إنتاج قصب السكر الصناعي بالبخار.

تحليل الصور

تنظيم معمل السكر في القرن السابع عشره مئة عام

أراد الأب دو تيرتر ، عالم النبات ، من خلال التدريب ، أن يظهر في مقدمة هذه اللوحة عددًا قليلاً من أنواع النباتات الموجودة عادةً في بيئة معامل تكرير السكر ، والتي تحتل مكوناتها المختلفة بقية الصورة. تحدد الأسطورة الموجودة أسفل النقش العناصر المختلفة الممثلة.

هذه ليست إعادة بناء تهدف إلى توضيح الوصف الذي قدمه المؤلف. وبالتالي يتم تشويه المقاييس للسماح لجميع العناصر بالظهور معًا في نفس العرض.

العناصر التي يمكن التعرف عليها هي منزل السيد (أعلى يمين الصورة) ، طاحونة الحيوانات المستخدمة في سحق قصب السكر لاستخراج العصير (على يسار منزل السيد) ، والحلوى الموجودة فيه- حتى مع الغلايات (في وسط الصورة) ، لا يزال (اسمه مصنع الخل في الأسطورة وتقع أسفل مصنع السكر) ، "أكواخ الزنوج" (أسفل يمين الصورة) ، وأخيراً حقول قصب السكر (يسار الصورة).

الصورة مأهولة بالعبيد السود في العمل مؤطرة من قبل رئيس عمال أبيض يحمل العصا ويدير العمليات.

مسكن القرن الثامن عشر النموذجيه مئة عام

اللوحات المصاحبة لوصف المقال "Candy" منموسوعة جمع آراء الفنان والرسومات الفنية التفصيلية. الجزء العلوي من هذه اللوحة مشغول بمنظر وهمي يوضح التكوين المثالي للمسكن الموصوف في المقالة. يقع منزل السيد (أعلى يمين الصورة) في مكان مرتفع ، ويسيطر على جميع المرافق. أكواخ الزنوج (أسفل يمين الصورة) في الأسفل ، منظمة حول محاور مستقيمة ، "شوارع أكواخ الزنوج" الشهيرة. تشمل المباني المخصصة لإنتاج السكر (على يسار الصورة) طاحونة الماء (بديل آخر أو وسيلة تكميلية للمطحنة الحيوانية لسحق قصب السكر) المتصلة بمصفاة السكر التي تحتوي على الغلايات. أعلاه ، يتم تمثيل التطهير والفرن ، المباني المخصصة لتكرير وتجفيف السكر. الجزء المركزي تشغله السافانا (جزء من المسكن غير المزروع) في المقدمة وبحقول قصب السكر في المؤخرة. الصورة مأهولة بالسكان ولكن يبدو من الصعب التمييز بين العبيد في العمل. في المقدمة ، يبدو أن العبد الأسود يصطاد في مجرى مائي!

منزل في غوادلوب في القرن التاسع عشره مئة عام

نجد في هذا النقش التاسع عشره القرن العناصر المميزة المختلفة لما يبدو أنه بيت سكر متواضع الحجم. يذكر ترتيب المباني المختلفة بترتيب مجلس إدارةموسوعة نوقشت أعلاه. لاحظ أن الطاحونة المستخدمة لسحق العصي هي هنا طاحونة هوائية والتي خلال القرن التاسع عشره القرن ، كان في كثير من الأحيان إضافة فعالة لطاحونة الحيوانات التي لا تزال تعمل. تشمل المباني الواقعة أسفل الطاحونة معمل تكرير السكر على اليسار وغرفة التطهير والفرن على اليمين. يتم تغذية مواقد كل من هذه الوحدات المجهزة بمدخنة بواسطة الباجاس (بقايا مجففة من قصب مجروش) ، ويمكن رؤية كمية كبيرة منها في المقدمة.

ترجمة

من وجهة نظر تخطيطية إلى منظر رومانسي للمسكن

من الواضح أن مؤلف اللوحة الأولى لم يرافق الأب دو تيرتر في رحلاته. وهكذا يتم تمثيل منزل السيد بأبعاد كبيرة جدًا ويبدو أنه مبني من الحجر. ومع ذلك ، في الأيام الأولى من الاستعمار كانت استثمارات السكان متواضعة وتم بناء المنازل بشكل موجز بمواد قابلة للتلف وجدت في الموقع.

وبالمثل ، فإن معمل تكرير السكر ممثل فقط بطاقم [3] موضوع تحت ملجأ. يمنح هذا التمثيل البسيط للمنزل القارئ نظرة مبسطة عن أدائه العام ولكنه يشير أيضًا إلى ازدهار كبير لأصحاب المنازل.

انطباع الفنان عن اللوحة من ل'موسوعة يهدف إلى توفير الإطار العام لمنزل السكر ، حيث يتم بعد ذلك وصف كل مكون بدقة. روح التنوير التي تنشط نشر'موسوعة ربما يفسر سبب عدم وجود تمثيل دقيق للعمل الجبري والخاضع للإشراف الشديد للعبيد السود. ومع ذلك ، في مقالته ، لم يفشل المؤلف في الإشارة إلى تحيزاته تجاه السود الذين يصفهم بأنهم "نوع شرير للغاية ومكر للغاية وكسول بشكل طبيعي من الرجال". نحن بعيدون عن الروح الإنسانية للتنوير هنا ...

من الصعب تحديد أي مسكن محدد استوحى إيفريموند دي بيرارد من رسمه. من المحتمل جدًا أن العناصر التي تشكلها قد تم استعارتها من أماكن مختلفة. نحن أيضًا على دراية بميل بيرارد ، الرسام الذي اعتاد التعاون في مجلات السفر ، للتكيف مع الواقع من أجل توضيح الغرض من المقالة بشكل أفضل. الحجم الهائل لمنزل السيد ، والموقع المتجدد لأكواخ العمال (كان هؤلاء عمالًا أحرارًا في ذلك الوقت ولم يعودوا عبيدًا) ، والمناظر الطبيعية الريفية التي تغمر فيها المنشآت ذات المظهر الريفي ، كل شيء يتلاءم معًا لإعطاء رؤية رومانسية لحياة الجزيرة. يتناقض هذا الازدهار الظاهري مع الصعوبات الاقتصادية التي واجهتها في ذلك الوقت معظم المساكن الصغيرة. أدى إلغاء العبودية والتحول إلى البخار وتوحيد إنتاج السكر في المصانع المركزية إلى إغلاق العديد من الوحدات الصغيرة.

  • التاريخ الاستعماري
  • العمل الزراعي
  • عبودية
  • جزر الهند الغربية
  • ما وراء البحار
  • المبشرين

فهرس

التاريخ العام للنملةالجزر التي يسكنها الفرنسيون، جان بابتيست دو تيرتر ، 1667

رحلة جديدة إلى جزر أمريكا الفرنسية، جان بابتيست لبات 1722

الموسوعة أو قاموس منطقي للعلوم والفنون والحرف، تم تحريره من 1751 إلى 1772 تحت إشراف Diderot و D’Alembert.

تاريخ صناعة السكر في جوادلوب (القرنين التاسع عشر والعشرين) ، "أزمة نظام العبيد ، 1835-1847" ، المجلد 1 ، كريستيان شناكنبورج ، 1980.

ملاحظات

[1] جان بابتيست لبات (1663-1738) ، المبشر الدومينيكي ومالك الأرض ، وكلاهما عالم نبات ومستكشف ومهندس ، كتب في عام 1722 رحلة جديدة إلى جزر أمريكا الفرنسية.

[2] إنموسوعة أو قاموس منطقي للعلوم والفنون والحرف تم تحريره من 1751 إلى 1772 تحت إشراف Diderot و D’Alembert.

[3] نسمي "الطاقم" كل الغلايات (هنا أربعة) التي تهدف إلى تسخين عصير القصب حتى يتبلور.

للاستشهاد بهذه المقالة

ماتيو دوسو ، "صور لمعمل تكرير السكر في جزر الأنتيل الفرنسية من القرن السابع عشره في التاسع عشره مئة عام "


فيديو: 2017 04 17 أصدقائي في سانتا لوسيا