أين بدأ الهامبرغر وكيف أصبح طعامًا أمريكيًا شهيرًا

أين بدأ الهامبرغر وكيف أصبح طعامًا أمريكيًا شهيرًا

يعد الهامبرغر أحد أشهر الأطعمة في العالم ، حيث يتم تقديم ما يقرب من 50 مليارًا سنويًا في الولايات المتحدة وحدها. على الرغم من أن فطيرة اللحم البقري المتواضعة لا يتجاوز عمرها من الناحية الفنية أكثر من 100 عام ، إلا أنها جزء من سلالة أكبر بكثير ، تربط رجال الأعمال الأمريكيين وجنود الحرب العالمية الثانية واللاجئين السياسيين الألمان وتجار العصور الوسطى والمزارعين من العصر الحجري الحديث.

اقرأ المزيد: لماذا يأكل البشر اللحوم؟

يأتي لحم البقر المفروم إلى أمريكا

تم وضع الأساس لساندويتش اللحم المفروم مع تدجين الماشية (في بلاد ما بين النهرين منذ حوالي 10000 عام) ، ومع نمو هامبورغ ، ألمانيا ، كمدينة تجارية مستقلة في القرن الثاني عشر ، حيث كانت أطباق لحوم البقر شائعة.

انتقل إلى عام 1848 ، عندما هزت الثورات السياسية 39 ولاية من الاتحاد الألماني ، مما أدى إلى زيادة الهجرة الألمانية إلى الولايات المتحدة. مع الشعب الألماني جاء الطعام الألماني: ازدهرت حدائق البيرة في المدن الأمريكية ، بينما قدم الجزارون مجموعة من أطباق اللحوم التقليدية. لأن هامبورغ كانت معروفة كمصدر للحوم البقر عالية الجودة ، بدأت المطاعم في تقديم شرائح اللحم المفروم "على غرار هامبورغ".

في منتصف القرن التاسع عشر في أمريكا ، كانت تحضير اللحم البقري النيء الذي تم تقطيعه أو تقطيعه أو طحنه أو كشطه وصفة شائعة لمشاكل الجهاز الهضمي. بعد أن اقترح طبيب من نيويورك ، جيمس هـ. ساليسبري ، في عام 1867 أن فطائر اللحم البقري المطبوخة قد تكون صحية تمامًا ، سرعان ما تبنى الطهاة والأطباء على حد سواء "سالزبوري ستيك". في نفس الوقت تقريبًا ، أصبحت أول مطاحن اللحوم الشائعة للاستخدام المنزلي متاحة على نطاق واسع (أيد سالزبوري واحدة تسمى المروحية الأمريكية) مما مهد الطريق لانفجار اللحم المفروم المتاح بسهولة.

شاهد: الموسم الأول من The Food That Build America دون تسجيل الدخول الآن.

اقرأ المزيد: كيف تغلبت ماكدونالدز على منافستها المبكرة وأصبحت رمزًا للوجبات السريعة

أصبح الهامبرغر من الوجبات السريعة الأساسية

يبدو أن الهامبرغر قد قفز من طبق إلى آخر في العقود الأخيرة من القرن التاسع عشر ، على الرغم من أن موقع هذا التحول محل خلاف كبير. تم طرح عربات الغداء وأكشاك المعارض والمطاعم على جانب الطريق في ويسكونسن وكونيتيكت وأوهايو ونيويورك وتكساس كمواقع محتملة لميلاد الهامبرغر. بغض النظر عن نشأته ، وجد برجر أون إيه بون أول جمهور واسع له في معرض سانت لويس العالمي 1904 ، والذي قدم أيضًا ملايين الأمريكيين إلى الأطعمة الجديدة التي تتراوح من مخاريط الوافل وحلوى القطن إلى زبدة الفول السوداني والشاي المثلج .

بعد ذلك بعامين ، حدثت كارثة في شكل رواية صحفية لأبتون سنكلير الغابة، والتي توضح بالتفصيل الجانب البغيض من صناعة تعليب اللحوم الأمريكية. كان من السهل غش لحم البقر المفروم الصناعي باستخدام مواد مالئة ومواد حافظة وفضلات اللحوم ، وأصبح الهامبرغر المشتبه به الرئيسي.

ربما ظل الهامبرغر على الهامش الأكثر روعة للمطبخ الأمريكي لولا رؤية إدغار "بيلي" إنجرام ووالتر أندرسون ، اللذين افتتحا أول مطعم وايت كاسل في كانساس عام 1921. مغمد من الداخل والخارج في الخزف اللامع والفولاذ المقاوم للصدأ ، واجه White Castle سمعة لحم الهمبرغر المتدنية من خلال التحول إلى معاقل للنظافة والصحة والنظافة (حتى أن Ingram كلف بإجراء دراسة في كلية الطب لإظهار الفوائد الصحية للهامبرغر). كان نظامه ، الذي تضمن طحن اللحوم في مكان العمل ، يعمل بشكل جيد ، وكان مصدر إلهام لسلاسل همبرغر الوطنية الأخرى التي تأسست في سنوات الازدهار التي أعقبت الحرب العالمية الثانية: ماكدونالدز و In-N-Out Burger (تم تأسيس كلاهما في 1948) ، برجر كينج (1954) و Wendy's (1969).

بقيادة ماكدونالدز (وساعدها إدخال ثقافة الهامبرغر الأمريكية في الخارج من قبل الملايين من أفراد القوات المسلحة الأمريكية خلال الحرب العالمية الثانية) ، سرعان ما انتشر همبرغر - والوجبات السريعة ذات الامتياز على الطريقة الأمريكية - على مستوى العالم.

شاهد: حلقات كاملة من The Food That Built America عبر الإنترنت الآن.


غداء لويس

غداء لويس هو مطعم هامبرغر في نيو هافن ، كونيتيكت ، والذي يزعم أنه أول مطعم يقدم الهامبرغر وأقدم مطعم هامبرغر في الولايات المتحدة. تم افتتاحه كعربة غداء صغيرة في عام 1895 وكان من أوائل الأماكن في الولايات المتحدة التي تقدم شطائر اللحم. وفقًا لـ Louis 'Lunch ، تم إنشاء الهامبرغر في عام 1900 استجابة لطلب العميل المستعجل لتناول غداء للذهاب. في عام 1917 ، نقل لويس الشركة إلى مبنى من الطوب على شكل مربع كان في السابق مدبغة. [3]

في عام 1975 ، تم نقل المطعم أربع بلوكات إلى 263 شارع كراون. يُصنع الهامبرغر المطبوخ في المطعم على أفران الغاز العمودية الأصلية المصنوعة من الحديد الزهر [4] [5] [6] [7] من عام 1898 ، ويتم صنع الخبز المحمص في عام 1929 محمصة غازية مشعة. [8]

تزعم المواد الإعلانية التي تم إرسالها إلى مكتبة الكونغرس [9] أن المطعم هو أصل الهامبرغر ، ولكن يوجد مطالبون آخرون ومنتقدون.


محتويات

تم اختراع كعكة الهمبرغر في عام 1916 من قبل طباخ قلي يدعى والتر أندرسون ، الذي شارك في تأسيس وايت كاسل في عام 1921. [15]

مطاعم الهمبرغر الأمريكية تحرير

لعبت المطاعم التالية دورًا في إنشاء شطيرة الهمبرغر ، أو طورت طريقة طهي فريدة ، أو كانت أول من يبيعها على الصعيد الوطني:

  • غداء لويس 1895 ، نيو هافن ، كونيتيكت. [16] كان لويس يبيع شطائر اللحم والهامبرغر منذ عام 1895 ، عندما افتتح لويس لاسين عربة الغداء الخاصة به. [17] هذه المؤسسة الصغيرة ، التي تعلن عن نفسها على أنها أقدم مطعم همبرغر في الولايات المتحدة ، يرجع الفضل فيها إلى البعض لأنها اخترعت الهامبرغر الأمريكي الكلاسيكي عندما وضع لويس شطيرة لحم مفروم بين قطعتين من الخبز المحمص لعامل مكتب مشغول في عام 1900 [18] يشوي شعلة غداء لويس الهامبرغر في مواقد غاز الحديد الزهر الرأسية الأصلية عام 1898 Bridge & amp Beach باستخدام شبكات أسلاك الفولاذ المطورة محليًا لتثبيت الهامبرغر في مكانه أثناء الطهي (براءة الاختراع الأمريكية رقم 2،148،879). [19] في عام 1974 ، اوقات نيويورك نشر قصة عن غداء لويس مدعيا أنه اخترع الهامبرغر. ينسب موقع مشروع الموروثات المحلية التابع لمركز الحياة الشعبية الأمريكية التابع لمكتبة الكونجرس الأمريكية إلى غداء لويس باعتباره صانع أول ساندويتش هامبرغر وشرائح لحم في أمريكا. لا يزال يتم تقديم الهامبرغر حتى يومنا هذا على قطعتين من الخبز المحمص وليس كعكة. [13]
  • داير برجر، 1912 ، ممفيس ، تينيسي ، برغر مقلي باستخدام مقلاة من الحديد الزهر.
  • قلعة بيضاء، 1921 ، ويتشيتا ، كانساس. بعد الحرب ، أصبح الهامبرغر غير مرغوب فيه حتى قامت سلسلة مطاعم White Castle بتسويق وبيع أعداد كبيرة من الهامبرغر الصغير الذي تبلغ مساحته 2 بوصة ونصف المربعة. بدأوا في إحداث خمسة ثقوب في كل فطيرة ، مما يساعدهم على الطهي بالتساوي ويلغي الحاجة إلى قلب البرجر. تم بيع برجرهم لأول مرة بخمسة سنتات. وتحمل وايت كاسل علامة تجارية أمريكية على كلمة "سلايدرز". تم تصميم مبنى White Castle على غرار مبنى برج المياه في شيكاغو ، مع الأبراج والجدران الشبيهة بالقلعة. كان وايت كاسل أول من يبيع الهامبرغر الخاص بهم في محلات البقالة وآلات البيع. لقد صنعوا أيضًا الملعقة ذات القوة الصناعية ، وكانوا أول من أنتج القبعة الورقية بكميات كبيرة. يوجد اليوم أكثر من 400 مطعم في White Castle في جميع أنحاء البلاد ، يبيعون أكثر من 550 مليون هامبرغر سنويًا. [بحاجة لمصدر]

تحرير تشيز برجر

  • بقعة الطقوس، حوالي عام 1925 ، باسادينا ، كاليفورنيا. يدعي ليونيل ستيرنبرجر أنه اخترع تشيز برجر. [20]
  • مطعم كايلين، 1934 ، لويزفيل ، كنتاكي. يدعي مطعم كنتاكي هذا أنه اخترع تشيز برجر في عام 1934. [21]
  • هامبتي دمبتي محرك في، 1935 ، دنفر ، كولورادو. علامة تجارية للاسم تشيز برجر حصل على لويس بالست من هامبتي دمبتي درايف إن في عام 1935. [22]
  • غداء جاك، 1930s ، ميدلتاون ، كونيتيكت. يُعتقد أن برجر الجبن المطهو ​​على البخار قد تم اختراعه في هذا المطعم الذي يديره جاك فيتزجيرالد.

في الولايات المتحدة ، يمكن تصنيف الهامبرغر إلى واحدة من فئتين أساسيتين: همبرغر للوجبات السريعة أو البرغر المعد بشكل فردي المصنوع في المنازل والمطاعم. يتم تحضير هذا الأخير تقليديًا "بكل شيء" (أو "على طول الطريق" ، "فاخر" ، "الأعمال" ، "يُجر عبر الحديقة" ، أو ، في بعض المناطق ، "كل الملابس") ، والتي تشمل الخس والطماطم والبصل والمخللات المقطعة (أو المخلل المذاق). يعد الجبن (عادةً شرائح الجبن المطبوخة ، ولكن غالبًا شيدر ، أو سويسري ، أو بيبر جاك ، أو جبنة زرقاء) ، إما مذابًا على شريحة اللحم أو مفتتة في الأعلى ، خيارًا شائعًا. في كارولينا ، هناك أسلوب شعبي عريق للهامبرغر (والهوت دوج) يتم تقديمه في المطاعم والمنازل (ولكن ليس في سلاسل الوجبات السريعة) وهو "على طول الطريق" ويعني الخردل والسلطة والفلفل الحار والبصل.

يمكن إضافة التوابل إلى الهامبرغر أو تقديمها بشكل منفصل على الجانب. أكثر أنواع التوابل شيوعًا هي الخردل والمايونيز والكاتشب. ومع ذلك ، فإن صلصة السلطة وصلصة الشواء شائعة أيضًا. يستخدم ماكدونالدز "صلصة بيج ماك" الخاصة بهم على هامبرغر بيج ماك المميز. صلصة هاينز 57 تحظى بشعبية كبيرة بين عشاق البرجر.

تشمل الإضافات الشعبية الأخرى لحم الخنزير المقدد والأفوكادو أو الجواكامولي وشرائح الفطر المقلي والصلصة المقطعة و / أو الفلفل الحار (عادة بدون الفول). تشمل الإضافات الأقل شيوعًا البيض المقلي والبيض المخفوق وجبن الفيتا والسالسا والأناناس والجالبينو وأنواع أخرى من الفلفل الحار والأنشوجة وشرائح لحم الخنزير أو بولونيا والبسطرمة أو لحم البقر المتبل بالتيرياكي وصلصة التارتار والبطاطا المقلية وحلقات البصل أو رقائق البطاطس.

قد تختلف الإضافات القياسية على الهامبرغر حسب الموقع ، لا سيما في المطاعم التي ليست لها امتيازات وطنية أو إقليمية. "برجر تكساس" يستخدم الخردل كالصلصة الوحيدة ويأتي مع أو بدون الخضار وشرائح الهالبينو والجبن. [ بحاجة لمصدر ] في نيو مكسيكو وأجزاء من الجنوب الغربي ، يعد البرغر التشيلي الأخضر شائعًا جدًا. في الغرب الأوسط الأعلى ، ولا سيما ولاية ويسكونسن ، غالبًا ما يتم صنع البرغر من كعكة بالزبدة أو الزبدة كأحد مكونات الفطيرة أو مع قطعة من الزبدة فوق فطيرة البرجر. وهذا ما يسمى "برجر الزبدة". في كارولينا ، يمكن تقديم الهامبرغر على طريقة كارولينا "مع كل شيء" مع الجبن والفلفل الحار والبصل والخردل وسلطة الكرنب. تبيع سلسلة مطاعم الهمبرغر الوطنية Wendy's برجر "Carolina Classic" مع هذه الإضافات في هذه المناطق. في هاواي ، غالبًا ما يتم تغطية الهامبرغر بصلصة الترياكي المشتقة من الثقافة اليابانية الأمريكية والأناناس المزروع محليًا. في مناطق الغرب الأوسط والساحل الشرقي ، يُطلق على الهامبرغر الذي يُقدم مع الخس والطماطم والبصل "برجر كاليفورنيا". هذا الاستخدام واسع الانتشار بما يكفي للظهور في قوائم Dairy Queen. في غرب الولايات المتحدة ، غالبًا ما يشير برجر "كاليفورنيا" إلى برجر بالجبن مع إضافة الجواكامولي ولحم الخنزير المقدد. تحظى برجر البسطرمة بشعبية خاصة في مدينة سولت ليك بولاية يوتا. [23]

يمكن وصف الهامبرغر بوزنه المجمع غير المطبوخ. يعتبر برجر واحد غير مطبوخ يزن أربع أونصات أو 113.5 جرام "ربع باوندر". بدلًا من "همبرغر مزدوج" ، قد يواجه المرء طبقًا ثالثًا أو نصف مدقة ، يزن ثمانية أونصات أو 227 جرامًا. يتم تحديد فطائر البرجر دائمًا تقريبًا في أجزاء من الجنيه.


ابتكار أمريكي

الآن بعد أن عرفنا كيف شقت فطيرة اللحم طريقها إلى أمريكا الشمالية ، يبقى السؤال: من الذي جمعها أولاً مع كعكة ، وصنع الهمبرغر الذي نعرفه ونحبه؟ نادرًا ما يكون التاريخ مباشرًا وهناك العديد من المتنافسين.

وفقًا لمكتبة الكونغرس ، غداء لويس في نيو هافن ، كونيتيكت قدم فطائر لحم البقر المفروم بين شرائح الخبز في عام 1895. قصة أخرى تشير إلى ولادة الهامبرغر قبل عقد من الزمن في سيمور ، ويسكونسن. يقال أنه في عام 1885 ، عندما لم ينجح "هامبرغر تشارلي" ناجرين في بيع كرات اللحم في معرض المقاطعة ، قرر وضعها بين قطعتين من الخبز لتسهيل تناولها أثناء التنقل. أخيرًا ، ادعى Menches Brothers أنهم اخترعوا الطبق في معرض مقاطعة عام 1885 في هامبورغ ، نيويورك. كما تقول القصة ، نفد الأخوان من لحم الخنزير للحصول على شطائر النقانق الخاصة بهم وقاموا بدلاً من ذلك بطهي شطيرة لحم البقر المفروم ، بنكهة القهوة والسكر البني ، بدلاً من ذلك.

أيهما قد يكون الأول ، اكتسب الهامبرغر شعبية بسرعة. في عام 1904 تم تقديمه في معرض سانت لويس العالمي ، وفي عام 1916 اخترع والتر أندرسون ، وهو طباخ قلي من كانساس ، كعكة خصيصًا للهامبرغر. بعد خمس سنوات ، شارك في تأسيس White Castle وولدت أول سلسلة برغر في العالم.


كيف أصبح الهامبرغر مفضلًا في أمريكا

& # 8220 اليوم الوطني للهامبرغر ، & # 8221 الذي يصادف يوم السبت ، يبدو أنه فرصة ممتازة للبحث في تاريخ شطيرة اللحم. ومع ذلك ، فإن القيام بذلك أصعب مما قد يبدو. قد يظل من اخترع أول همبرغر في الولايات المتحدة غامضًا تمامًا مثل محتوياته و [مدش] عدة أماكن مختلفة تدعي أنه اخترع الطبق و [مدش] ولكن عدة عوامل خلال أواخر القرن التاسع عشر قد تساعد في تفسير كيف أصبح طعامًا أمريكيًا مبدعًا.

على سبيل المثال ، أندرو ف. سميث ، مؤلف كتاب همبرغر: تاريخ عالمي ، يجادل بأن الطعام أصبح شائعًا على الأرجح حيث فتح المهاجرون الألمان مطاعم وبدأوا في تقديم أطباق اللحم المفروم على شكل فطيرة يُقصد تناولها بالسكين والشوكة. كانت الطريقة & # 8220 رخيصة وسهلة التنفيذ وطريقة لكسب القليل من المال على الكميات الهائلة من الخردة من المسالخ ، & # 8221 كما يقول.

عُرف التجسيد المبكر لهذا الطبق أيضًا باسم & # 8220hamburg steak & # 8221 أو & # 8220hamburger steak ، & # 8221 بالاسم الذي يُقال إنه يأتي من مدينة هامبورغ في شمال ألمانيا ، والمعروفة بجودة لحوم البقر. ظهرت شريحة لحم هامبورغ في قوائم الطعام في المطاعم الألمانية في مدينة نيويورك في سبعينيات القرن التاسع عشر. بعد أن قدم مطعم ألماني الطبق في المعرض المئوي عام 1876 في فيلادلفيا ، بدأ يظهر في قوائم الطعام في المطاعم غير الألمانية وفي كتب الطبخ وفي المقالات الصحفية في أماكن بعيدة مثل شيكاغو وداكوتا الشمالية. أصبحت مطاحن اللحوم أكثر شهرة بعد المعرض أيضًا ، مما يجعل عملية تشكيل الفطائر أكثر كفاءة.

في سبعينيات القرن التاسع عشر ، ظهرت عربات لإطعام العدد المتزايد من العمال الذين عاشوا بعيدًا جدًا عن وظائفهم في المصانع للعودة إلى منازلهم لتناول طعام الغداء أو العشاء ، وبمجرد أن بدأوا في التصنيع بالمشاوي ، كانوا يقدمون شرائح لحم الهمبرغر (بالإضافة إلى الساخنة) الكلاب ، مفضلة أمريكية أخرى) في تسعينيات القرن التاسع عشر. & # 8220 الباعة المتجولون & # 8217t يعطونها بصحن وشوكة ، لذلك اكتشف شخص ما أنك تضع قطعة خبز حولها ، & # 8221 يقول سميث. يقول البعض إن معرض Chicago World & # 8217s في عام 1893 ربما ساعد في نشر الخبر حول هذه الساندويتش ، لأنه بعد فترة وجيزة وصفت الصحف في نيفادا ولوس أنجلوس الهامبرغر بأنه شطيرة من اللحم المفروم مع البصل ، وبدأت الوجبة في الظهور في جميع أنحاء البلاد. بدأ المعجبون لاحقًا في إضافة الجبن والتوابل الأخرى لتعزيز نكهة الفطائر.

مع & # 8220 قوانين التقسيم وإدخال السيارات ، تم إجبار الباعة الجائلين بشكل أساسي على الخروج من الشارع ، وذلك عندما يأتي رواد المطعم وتبدأ الأماكن الصغيرة حقًا في تقديم [الهامبرغر] ، & # 8221 سميث. Louis & # 8217 الغداء في نيو هافن ، كونيتيكت ، هو مثال يُستشهد به كثيرًا. في عام 1921 ، افتتحت وايت كاسل في ويتشيتا ، كانساس ، مما أعطى البرغر حياة جديدة كطعام رئيسي للوجبات السريعة وصناعة همبرغر (ولهذا السبب أطلق عليها تايم لقب & # 8216 البرجر الأكثر نفوذاً على الإطلاق & # 8217).

إذن هنا & # 8217s الإجابة المختصرة على سؤال من اخترع الهامبرغر ، كما يقول سميث: & # 8220 أعطى الألمان للهامبرغر اسمه ونشروا فكرة الفطيرة ، وجعلها الأمريكيون شطيرة. & # 8221


استهلك العالم 129.5 مليار رطل من لحوم البقر في عام 2016. استهلكت أوروغواي أكبر عدد من لحوم البقر في العالم في عام 2016 تليها الأرجنتين وهونج كونج. الدول الثلاث استهلكت أكثر من 100 رطل من لحوم البقر للفرد.

لا يوجد طعام أمريكي أكثر شهرة من الهامبرغر ، الذي يعد اختصارًا للمطبخ الأمريكي في جميع أنحاء العالم وبالتأكيد في ألمانيا ، حيث يُباع الهامبرغر أحيانًا مع أعلام أمريكية تتجول في الكعك. أصول الشطيرة المتواضعة غامضة ، لكن وفقًا لأندرو ف.


تاريخ الهامبرغر: اختراع أمريكي

البرغر متأصل في التاريخ الأمريكي. من أصول معرض الدولة إلى أرقام التذاكر الكبيرة اليوم ، اغمر أسنانك في تاريخ شطيرة اللحم.

كما هو الحال مع أي رمز ، يعد تاريخ الهامبرغر حكاية طويلة ودنيئة ، من اللحم المفروم الذي يقضمه الفرسان المغول أثناء الفتوحات إلى الفطيرة الشهيرة ورسكووس التي كانت بدايات عادلة الدولة المتنازع عليها كثيرًا. مثل معظم الأطعمة الأمريكية ، فإن البرغر له جذور مهاجرة ونماذج أولية مدشمية أبحرت من ألمانيا في منتصف القرن التاسع عشر. لكنها أصبحت الشطيرة التي نعرفها ونحبها اليوم من خلال الابتكار الأمريكي بالكامل. حفر في المحفوظات واستعراض تاريخ الهامبرغر الخاص بك.

موصى به: جميع أفضل أنواع البرغر في مدينة نيويورك

1200 ثانية تم اختراع أقدم أسلاف برجر (يعتقد المؤرخون الحديثون) من قبل الفرسان المغول ، الذين يخبئون اللحوم النيئة تحت سروجهم بينما يعيثون الفوضى في جميع أنحاء آسيا. Postride ، يكون اللحم المطحون طريًا بدرجة كافية بحيث يأكل الفرسان نيئًا.

1747 نموذج أولي للهامبرغر و mdash يسمى هامبورغ النقانق و mdashcrops في صفحات كتاب الطبخ الإنجليزي Hannah Glasse & rsquos ، فن الطبخ ، سهل وبسيط. الوصفة تستدعي لحم البقر المفروم المتبل بالشحم والفلفل والقرنفل وجوزة الطيب والثوم وخل النبيذ وملح الغار والنبيذ الأحمر والرم المدخن لمدة أسبوع في مدخنة.

1802 ال قاموس أوكسفورد الإنكليزية يُعرّف شريحة لحم هامبورغ بأنها & ldquohard بلاطة من اللحم البقري المملح والمفروم ، غالبًا ما يكون مدخنًا قليلاً ، وممزوجًا بالبصل وفتات الخبز. & rdquo

1829 تُمنح أول براءة اختراع موثقة لآلة تقطيع اللحم الميكانيكية إلى شخص يعرف الآن باسم E. Wade فقط. واحد ج. قام Coffman of Virginia بتحسين اختراع Wade & rsquos ، وحصل على براءة اختراع بعد 16 عامًا لجهاز طحن اللحوم.

1840 أثناء الإبحار على خط هامبورغ-أمريكا ، يأكل المهاجرون الألمان شريحة لحم بقري مفروم ومملح ، وهي وصفة مستعارة من الروس. يُعرف الطبق باسم شريحة لحم هامبورغ ويصبح لاحقًا سائدًا في الولايات المتحدة.

1873 تعلن Delmonico & rsquos في مدينة نيويورك عن شريحة لحم هامبورغ في قائمة العشاء الخاصة بها و mdashthe أول قائمة مطبوعة في أمريكا و [مدش] بسعر عشرة سنتات في ذلك الوقت.

1885 بعد نفاد لحم الخنزير ، يقوم فرانك وتشارلز مينشز بتقديم شطيرة لحم بقري مفروم في معرض مقاطعة إيري في هامبورغ ، نيويورك. يدعي الأخوان أنهم اخترعوا الهامبرغر ، كما يفعل تشارلي ناجرين البالغ من العمر 15 عامًا من سيمور بولاية ويسكونسن ، والذي يقدم نفس الشيء في معرض مقاطعة Outagamie في نفس العام.

1900 يقدم Louis Lassen of Louis & rsquo الغداء في نيو هافن اللحم المفروم المطبوخ على غلاية رأسية ومحشور بين شريحتين من الخبز المحمص. بعد قرن من الزمان ، أعطت مكتبة الكونغرس رسميًا غداء Louis & rsquo لبيع أول هامبرغر في الولايات المتحدة.

1904 ظهر الهامبرغر لأول مرة على المستوى الوطني في معرض سانت لويس وورلد ورسكووس ، بفضل منصة برجر من تصميم فليتشر ديفيس من أثينا ، تكساس.

1916 يصنع طباخ مقلي يُدعى والتر أندرسون كعكة قصيرة القرفصاء مصنوعة خصيصًا للهامبرغر. بعد خمس سنوات ، أسس أندرسون وايت كاسل ، أول سلسلة برجر في العالم ورسكووس.

1928 يظهر مثال مبكر على برجر بالجبن في القائمة في مطعم O & rsquoDells في لوس أنجلوس ، ويقدم مع الجبن والفلفل الحار مقابل 25 سنتًا.

1935 العلامة التجارية للكلمة تشيز برجر حصل على جائزة Louis Ballast من هامبتي دمبتي درايف إن في دنفر. ومع ذلك ، فإن Good-guy Ballast لا يفرض أبدًا حقوقه الحصرية ، مما يؤدي إلى استخدام المصطلح على نطاق واسع.

1940 ريتشارد وموريس ماكدونالد يفتتحان مطعم McDonald & rsquos Bar-B-Que في سان برناردينو ، كاليفورنيا. بعد ثماني سنوات ، قام الأخوان بتجديد المطعم ، وإعادة تركيز القائمة على الهامبرغر الخاص بهم الذي يبلغ سعره 15 سنتًا.

1948 مع إطلاق In-N-Out في بالدوين بارك ، كاليفورنيا ، افتتح هاري وإستير سنايدر أول مفصل برجر بنظام الدفع. في عام 1976 ، تولى Snyders & rsquo son Rich أعمال العائلة. يبدأ ريتش ، المسيحي المتدين ، بطباعة مراجع سرية لآيات الكتاب المقدس على سلسلة وأوعية ورقية (على سبيل المثال ، يوحنا 3:16 يظهر في أسفل أكواب المشروبات و رؤيا 3:20 على ثنية أغلفة البرجر).

الخمسينيات يكشف New York & rsquos & lsquo21 & rsquo Club عن أول برجر & ldquohaute & rdquo مصنوع من دهن البط وبذور الشمر. يكلف 2.75 دولار (اليوم ، يبيع بسعر 30 دولارًا). بعد خمسين عامًا ، قدم دانيال بولود 32 دولارًا كبد فوا جرا وندش و DB Burger المغطى بالكمأة إلى القائمة في DB Bistro Moderne.

1968 يتذوق العالم طعم أحدث ابتكارات ماكدونالد ورسكووس ، بيج ماك ، التي بيعت مقابل 49 سنتًا.

1984 أطلقت Wendy & rsquos أعمالها الشهيرة & ldquoWhere & rsquos the beef؟ & rdquo التجارية ، بطولة كلارا بيلر. تم استعارة الشعار الذي لا يُنسى من قبل نائب الرئيس السابق والتر مونديل خلال تلك السنة و rsquos الانتخابات الرئاسية.

1989 يقدم Seymour و Wisconsin & rsquos Burger Fest أكبر هامبرغر في العالم ، ويبلغ وزنه 5520 رطلاً (وهو رقم قياسي لا يزال يحتفظ به). تُستخدم الرافعة الشوكية لوضع الجبن فوق الفطيرة العملاقة ، التي يستمتع بها ما يقدر بنحو 13000 شخص.

1994 تطلق Quentin Tarantino عبادة كلاسيكية لب الخيال وجون ترافولتا مدارس العالم على & ldquoRoyale مع الجبن. & rdquo

2001 يشكل البرغر 71٪ من إجمالي لحوم البقر التي تقدم في المطاعم التجارية.

2004 ظهر داني ماير ونجم rsquos burger-stand ، شيك شاك ، لأول مرة في نيويورك ومتنزه رسكووس ماديسون سكوير.

2009 تقدم PETA هامبورغ ، نيويورك ، ما قيمته 15000 دولار من الفطائر الخالية من اللحوم لتغيير اسم المدينة و rsquos إلى Veggieburg. هامبورغ ترفض.

2013 أطلق عالِم الفسيولوجيا بجامعة ماستريخت مارك بوست & ldquoin vitro & rdquo burger ، وهو عبارة عن فطيرة مكونة من خمسة أوقيات مكونة من لحم اصطناعي يزرع في مختبر هولندا من الخلايا الجذعية للأبقار. برغر أنبوب الاختبار هو أغلى أنواع البرغر في العالم و rsquos و mdashnot على سبيل المثال لا الحصر في السبر و mdashcoming بسعر 250،000 جنيه إسترليني (حوالي 385،000 دولار).


محتويات

بحلول أواخر القرن التاسع عشر ، تم فتح الأراضي العشبية الشاسعة في السهول الكبرى لتربية الماشية. جعل هذا من الممكن للعديد من الأمريكيين استهلاك لحوم البقر يوميًا تقريبًا. يظل الهامبرغر أحد أرخص مصادر لحوم البقر في أمريكا. [1]

أصبحت إضافة الجبن إلى الهامبرغر شائعة في أواخر عشرينيات القرن الماضي وحتى منتصف الثلاثينيات. هناك العديد من الادعاءات المتنافسة حول من ابتكر أول برجر بالجبن. اشتهر ليونيل ستيرنبرجر بأنه قدم تشيز برجر في عام 1926 عن عمر يناهز 16 عامًا. كان يعمل طباخًا للقلي في محل ساندويتش والده باسادينا بولاية كاليفورنيا ، "The Rite Spot" ، و "أسقط تجريبياً قطعة من الجبن الأمريكي على همبرغر الأزيز ". [2] [3] [4] [5] [6] من الأمثلة المبكرة على برجر الجبن الذي ظهر في قائمة الطعام قائمة عام 1928 لمطعم O'Dell's في لوس أنجلوس والتي تضمنت قائمة برجر بالجبن مع الفلفل الحار مقابل 25 سنتًا. [7] [8] [9]

تزعم المطاعم الأخرى أيضًا أنها اخترعت برجر الجبن. على سبيل المثال ، قال مطعم Kaelin's في لويزفيل ، كنتاكي ، إنه اخترع تشيز برجر في عام 1934. [10] بعد عام واحد ، مُنحت علامة تجارية باسم "تشيز برجر" إلى لويس بالست من هامبتي دومبتي درايف إن في دنفر ، كولورادو. [11] وفقًا لأرشيفات Steak 'n Shake ، تقدم مؤسس المطعم ، Gus Belt ، بطلب للحصول على علامة تجارية على الكلمة في الثلاثينيات. [12] [13] [14]

يُعتقد أن برجر الجبن المطبوخ على البخار ، وهو نوع يتم تقديمه بشكل حصري تقريبًا في وسط ولاية كونيتيكت ، قد تم اختراعه في مطعم يسمى غداء جاك في ميدلتاون ، كونيتيكت ، في الثلاثينيات. [15]

كان أكبر برجر بالجبن على الإطلاق يزن 2،014 رطلاً (914 كجم). يقال أنه يحتوي على "60 رطلاً (27 كجم) من لحم الخنزير المقدد ، و 50 رطلاً (23 كجم) من الخس ، و 50 رطلاً (23 كجم) من شرائح البصل ، و 40 رطلاً (18 كجم) من المخللات ، و 40 رطلاً (18 كجم) ) من الجبن ". تم تسجيل هذا الرقم القياسي في عام 2012 من قبل كازينو بلاك بير في مينيسوتا ، محطماً الرقم القياسي السابق البالغ 881 رطلاً (400 كجم). [16]

في الولايات المتحدة ، يتم الاحتفال باليوم الوطني للتشيز برجر سنويًا في 18 سبتمبر. [17]

تتبع المكونات المستخدمة في صنع برجر الجبن أنماطًا مماثلة موجودة في الاختلافات الإقليمية للهامبرغر ، على الرغم من أن معظمها يبدأ باللحم البقري المفروم. الأجبان الشائعة المستخدمة للتزيين هي الأجبان الأمريكية والسويسرية وغيرها من الأجبان الذائبة. تشمل الإضافات الشعبية الخس والطماطم والبصل والمخللات ولحم الخنزير المقدد والأفوكادو أو الجواكامولي وشرائح الفطر أو البصل المقلي وصلصة الجبن أو الفلفل الحار ، لكن مجموعة متنوعة من الإضافات الممكنة واسعة.

قد يحتوي برجر الجبن على أكثر من فطيرة واحدة أو أكثر من شريحة جبن - من الشائع بشكل معقول ، ولكن ليس تلقائيًا بأي حال من الأحوال ، أن يزداد العدد بنفس المعدل مع الجبن واللحوم المبشورة. يتبع الكومة المكونة من قطعتين أو أكثر من الفطائر نفس النمط الأساسي مثل الهامبرغر: مع قطعتين من الفطائر سيطلق عليها برجر مزدوج بالجبن ، يحتوي برجر الجبن الثلاثي على ثلاثة ، بينما أقل شيوعًا ، يحتوي الرباعي على أربعة. [18] [19]

في بعض الأحيان يتم تحضير برجر الجبن بالجبن داخل اللحم المفروم ، وليس فوقها. يُعرف هذا أحيانًا باسم جوسي لوسي. [20]

تقليديا، هذا الطبق مخالفة قوانين كوشير (بالعبرية: כַּשְׁרוּת كشروت) التي لاحظتها اليهودية لأنها تجمع بين اللحم المفروم والجبن. خليط من الحليب واللحوم (بالعبرية: בשר בחלב، باسار بشلف، حرفيا "اللحوم في الحليب") ممنوعة وفقا للقانون الديني اليهودي (بالعبرية: הלכה هالاخا) ، بعد آية في سفر الخروج تمنع اليهود من "غليان ماعز في حليب أمه" (خروج. 34:26). [21] [22] ظهر هذا النهي مرة أخرى في سفر التثنية. [23] أثار قانون النظام الغذائي هذا جدلاً في القدس عندما بدأت ماكدونالدز بفتح امتيازات لبيع البرجر بالجبن هناك. [24] منذ ذلك الوقت ، افتتحت ماكدونالدز مطاعم كوشير وغير كوشير في إسرائيل. [25]

في محاولة لتقديم "كوشير تشيز برجر" ، ابتكر مطعم كوشير في مدينة نيويورك نوعًا مثيرًا للجدل من برجر الجبن يستبدل الجبن بجبن الصويا. [26]


ماكدونالدز

سيراجع محررونا ما قدمته ويحددون ما إذا كان ينبغي مراجعة المقالة أم لا.

ماكدونالدز، كليا شركة ماكدونالدز، سلسلة مطاعم أمريكية للوجبات السريعة تعد واحدة من أكبر سلاسل الوجبات السريعة في العالم ، وتشتهر بالهامبرغر. مقرها الرئيسي في أوك بروك ، إلينوي.

بدأ أول مطعم ماكدونالدز في عام 1948 من قبل الأخوين موريس ("ماك") وريتشارد ماكدونالد في سان برناردينو ، كاليفورنيا. لقد اشتروا الأجهزة الخاصة بمطعمهم الصغير للهمبرغر من البائع راي كروك ، الذي أثار اهتمامه بحاجتهما إلى ثمانية خلاطات للشعير والخلط. عندما زار كروك الأخوين في عام 1954 ليرى كيف يمكن لمتجر صغير بيع الكثير من مخفوق الحليب ، اكتشف شكلاً بسيطًا وفعالاً يسمح للأخوين بإنتاج كميات ضخمة من الطعام بأسعار منخفضة. تبلغ تكلفة الهامبرغر الأساسي 15 سنتًا ، أي حوالي نصف السعر الذي تفرضه المطاعم المنافسة. ألغى عداد الخدمة الذاتية الحاجة إلى النوادل وتلقى العملاء طعامهم بسرعة لأن الهامبرغر تم طهيه مسبقًا ولفه وتدفئته تحت مصابيح التسخين.

بعد رؤية وعد كبير في مفهوم مطعمهم ، عرض كروك بدء برنامج امتياز للأخوة ماكدونالد. في 15 أبريل 1955 ، افتتح أول امتياز لماكدونالدز في ديس بلينز ، إلينوي ، وفي نفس العام أطلق شركة ماكدونالدز ، واشترى أخيرًا ماكدونالدز في عام 1961. عقد. مدعومًا بالنمو المطرد ، بدأ تداول أسهم الشركة علنًا في عام 1965.

تم إنشاء الوجه العام لماكدونالدز في عام 1963 بإدخال مهرج يدعى رونالد ماكدونالد ، بينما أصبح رمز "م" مزدوج القوس شعار ماكدونالدز الأكثر ثباتًا في عام 1962 ، واستمر لفترة أطول بكثير من الأقواس الصفراء الطويلة التي كانت تهيمن على السابق. أسطح المنازل مطعم. ستحدد المنتجات والرموز الأخرى علامة ماكدونالدز التجارية ، بما في ذلك Big Mac (1968) و Egg McMuffin (1973) و Happy Meals (1979) و Chicken McNuggets (1983).

استمرت السلسلة في التوسع محليًا ودوليًا ، وامتدت إلى كندا في عام 1967 ، ووصلت إلى إجمالي 10000 مطعم بحلول عام 1988 ، وتشغيل أكثر من 35000 منفذ في أكثر من 100 دولة في أوائل القرن الحادي والعشرين. كان النمو سريعًا جدًا في التسعينيات لدرجة أنه قيل إن ماكدونالدز جديد يفتح في مكان ما في العالم كل خمس ساعات. أصبح بالفعل أكثر المطاعم العائلية شعبية ، حيث ركز على الطعام بأسعار معقولة والمرح والنكهات التي تجذب الأطفال والكبار على حد سواء.

أثار نجاح ماكدونالدز انتقادات متزايدة ، تتعلق معظمها بارتباطها المتصور بزيادة عالمية في السمنة. استجابت ماكدونالدز بإضافة عناصر صحية إلى قائمتها ، وفي عام 2017 أصدرت McVegan ، همبرغر نباتي ، والذي كان متاحًا فقط في أسواق معينة. بعد ذلك بعامين ، بدأت في اختبار همبرغر نباتي آخر ، P.L.T. خلال هذا الوقت ، ألغت ماكدونالدز أيضًا كميات كبيرة جدًا ، وتوقفت مطاعمها الأمريكية والكندية عن استخدام الزيوت غير المشبعة في عدد من العناصر. ومع ذلك ، فإن مثل هذه التدابير لم تفعل سوى القليل للحد من المخاوف الصحية. بالإضافة إلى ذلك ، واجهت ماكدونالدز ، باعتبارها واحدة من أكبر الشركات الخاصة في العالم ، دعوات عديدة لزيادة الأجور. المصطلح مكجوب تمت إضافته إلى قاموس Merriam-Webster ليعني "وظيفة منخفضة الأجر".

في أواخر القرن العشرين ، انتقلت ماكدونالدز إلى ما وراء تجارة الهامبرغر من خلال الاستحواذ على Chipotle Mexican Grill (1998) ، و Donatos Pizza (1999) ، و Boston Market (2000) في الولايات المتحدة ، وفي المملكة المتحدة اشترت McDonald's Aroma Cafe (1999) واهتمام بسلسلة مطاعم Pret A Manger (2001). ومع ذلك ، بحلول أواخر عام 2008 ، لم تعد ماكدونالدز تمتلك أو تمتلك حصة في أي من هذه الشركات ، وبدلاً من ذلك ركزت على علامتها التجارية الخاصة.

كانت ماكدونالدز نشطة في الأعمال الخيرية. في عام 1974 ، انضمت إلى لاعب كرة القدم في فيلادلفيا إيجلز ، فريد هيل ، الذي تم تشخيص ابنته بسرطان الدم ، في تأسيس رونالد ماكدونالد هاوس في فيلادلفيا. سمحت الإقامة للعائلات بالعيش بالقرب من المستشفى حيث كان أطفالهم يتلقون العلاج. بحلول أوائل القرن الحادي والعشرين ، كان هناك أكثر من 360 منزلاً من هذا القبيل في جميع أنحاء العالم. كما تدعم مؤسسة رونالد ماكدونالد هاوس الخيرية (تأسست عام 1987) العديد من الجهود الأخرى.

محررو Encyclopaedia Britannica تمت مراجعة هذه المقالة وتحديثها مؤخرًا بواسطة Amy Tikkanen ، مدير التصحيحات.


تاريخ البرجر: من روما القديمة إلى Drive-Thru

2000 عام من تاريخ الوجبات السريعة من العالم هو برجركوهو كتاب جديد يحتفي بالأيقونة الأمريكية.

  • & # x2019s لا ينكر أن الهامبرغر يحتل مكانًا فريدًا في العقل الأمريكي. ما هي الأطعمة الأخرى التي تستحضر الكثير من الموضوعات ، والتي تمثل العديد من القوى العالمية مثل هذه الشطيرة الشهيرة؟ الملاءمة ، الإنتاج الضخم ، العولمة ، الرأسمالية ، الاستثنائية الأمريكية & # x2014 ناهيك عن اللحوم (الكثير من العصير واللحوم المشوية بشكل مثالي). كتاب جديد من تأليف ديفيد مايكلز صدر الآن من Phaidon ، يجري غوصًا عميقًا في تطوير البرجر كطعام وكفكرة. مايكلز & # x2014a شب صناعة الضيافة ومالك Bite Me Burger في سيدني & # x2014collects الوصفات والصور القديمة وإيفاد الطهاة في كتابه المصمم بشكل جميل. أحد الأقسام المفضلة لدينا هو الجدول الزمني للبرغر الذي تم بحثه بدقة ، والذي يتتبع رحلته من منتج اللحم المفروم إلى المعبود العالمي.

القرن الأول الميلادي: روما
إيزيسيا أومينتاتا

  • التحريك الأول لما أصبح يشبه الهامبرغر ، كان طبق اللحم المفروم هذا يحتوي على حبات الصنوبر والفلفل ونكهات من النبيذ والثوم.

القرن الثالث عشر الميلادي: السهوب
ستيك تارتار

  • The Mongols were fierce horsemen who conquered most of Eurasia with thick slabs of beef tucked under their saddles, eaten after being tenderized by a day’s riding.

1747: London
“Hamburg” Sausage

  • Hannah Glasse’s The Art of Cookery is published, describing this smoked sausage of ground (minced) beef, suet, pepper, cloves, nutmeg, garlic, vinegar, salt, red wine, and rum, to be served on toast.

1802: Oxford
The Oxford English Dictionary

  • The English language’s foremost lexicon describes Hamburg steak as 𠇊 hard slab of salted, minced [ground] beef, often slightly smoked, mixed with onions and breadcrumbs.”

1845: Virginia
The Meat Grinder

  • G. A. Coffman created and patented his Machine for Cutting Sausage-Meat, which featured rotating blades under a spiral feeder, akin to modern meat grinders (mincers).

1885: Erie County Fair, New York
The Menches Brothers

  • There are dubious and conflicting claims that at this fair in New York State the brothers ran out of pork sausages and so put beef into a sandwich, thereby creating a burger.

1885: Seymour Fair, Wisconsin
Charlie Nagreen

  • Nagreen, affectionately known as “Hamburger Charlie,” apparently squashed a beef meatball between slices of bread so his customers could walk around eating𠅊 concoction he claimed was the first hamburger.

1891: Bowden, Oklahoma
Oscar Weber Wilby

  • The first documented appearance of flame-grilled beef patties in a sourdough bun, created by Bilby and his wife Fanny to celebrate the Fourth of July.

1900: New Haven, Connecticut
Louis Lassen

  • The United States Library of Congress credits Lassen with creating the first hamburger, but doubt remains, as his beef patty was served between two slices of toast rather than the bun that the true burger demands.

1904: St. Louis World’s Fair, Missouri
Fletcher Davis

  • Davis claimed to have been serving beef in sandwiches since the 1880s and to have sold out of his “hamburgers” at this world-famous exhibition.

1906: Chicago, Illinois
The Jungle

  • Upton Sinclair’s novel about the meat-packing industry led many Americans to distrust the quality of ground (minced) beef, even though that was not Sinclair’s aim at all.

1916: Wichita, Kansas
Walter Anderson

  • Anderson, one of the two geniuses behind White Castle, originally started trading from a food cart, serving burgers with specifically created buns and using his own handmade spatula.

1921: Wichita, Kansas
White Castle

  • Cook Walter Anderson and entrepreneur Billy Ingram opened their first restaurant and changed the course of hamburger history, with innovations in design, cooking, and serving.

1925: Pasadena, California
The Cheese Hamburger

  • Lionel Sternberger, running his father’s diner, The Rite Spot, claimed to be the first man to put cheese over a patty in a bun, which he called a Cheese Hamburger.

Fleischer Studios, 1931
Wimpy

  • The New York-based animation house created the famous hamburger-eating comic character J. Wellington Wimpy for the Popeye series the restaurant was later named after him.

Louisville, Kentucky, 1934
𠇊 New Tang”

  • That was how Kaelin’s Restaurant described the taste when they melted cheese over patties, which they claimed to be the first proper cheeseburger.

1935: Denver, Colorado
Cheeseburger™?

  • Louis Ballast submitted a trademark for “The Cheeseburger” for his now defunct Humpty Dumpty Drive-In, though historians query whether he received it.

1937: Glendale, California
The Big Boy

  • Bob Wian founded Bob’s Pantry in 1936 and within a year had gone for broke, slicing a bun into three and using two patties to create the first double-decker burger.

1948: San Bernardino, California
McDonald’s

  • Though the McDonald brothers had run a barbecue shack since 1940, in 1948 they switched to hamburgers and started what became the largest fast-food chain in the world.

1954: Miami, Florida
Burger King

  • David Edgerton and James McLamore purchased the floundering Insta-Burger King and renamed it, creating the biggest challenger to McDonald’s fast-food crown.

1954: London
Wimpy’s

  • J. Lyons and Co. bought franchise rights to run Wimpy burger bars in England and opened their first as a concession in a Lyons Corner House restaurant on Coventry Street in Central London.

1955: Des Plaines, Illinois
Ray Kroc

  • Ray Kroc, erstwhile milkshake-machine salesman, joined the McDonald brothers before eventually buying them out and transforming the brand into a global phenomenon.

1967: Pittsburgh, Pennsylvania
The Big Mac


9. Budweiser

Anheuser-Busch InBev dominates the U.S. beer market, mostly thanks to Bud Light drinkers. For every five beers sold across America, one is a Bud Light. And Europeans love to make fun of Americans as beer lightweights, but there's a bigger battle between the Old World and New World over the Budweiser trademark that has roots in the Austro-Hungarian Empire.

In most of Europe, drinking a Budweiser means something very different in fact, it means you're drinking an altogether different beer. If you order a Budweiser in Prague, Athens or Rome, you'll be served a Czech lager that many beer aficionados might claim is the "real" Budweiser, manufactured by the Budejovický Budvar brewery in a pretty little city called Ceske Budejovice in the Czech Republic. Under Habsburg rule during the reign of the Austro-Hungarian Empire, the town was part of the German-speaking province of Bohemia. "Budejovicky" is the Czech translation of the German "Budweiser," which means "from Budweis."

To make things more confusing, the trademark dispute means that if you want a Czech Budweiser in the United States, you'll have to ask for a Czechvar. Conversely, if you want the American brand in Europe, don't ask for a Budweiser. In the EU it's legally sold as Bud.

Lesson learned: History is written by the winners, even brands that use history inaccurately.


شاهد الفيديو: طريقة عمل البرجر المثالي مع أورفه لي - فتافيت